För några veckor sedan mejlade jag iväg lite frågor till kommunens kostchef. Var nyfiken på vad barnen serveras för mat i förskolan o skolan. Hur mycket som är svenskt, ekologiskt, närproducerat osv. Har sett på förskolan att en del varor är ekologiska, men ville veta lite mer.
Cassandra har klagat länge på smöret i skolan. Det är inte ens smör dom serveras. Utan det är lättmargarin.
Ifrågasatte valet av den användningen också.
Enligt kostchefen så är det 25% av maten som är ekologisk. Förra året var det bara 17% så en liiten ökning har skett. All mjölk, fisk, ägg, rotfrukter och en del vanlig frukt är ekologiskt. Mjölken o fisken utgör den största ekologiska biten. Lättmjölk serveras det här i Arboga, återkommer om det.
Tyvärr, måste jag säga, är det bara 78% av köttet som serveras som är svenskt. Med den hårda djurhållningen vi har i sverige så borde vi inte köpa kött från andra länder där det är känt att djuren far illa! Besviken på det svaret!
Jag hoppas på ett svar till på mina sista frågor o funderigar. Enl kostchefen så serveras inte lättmargarin pga priset. Hon menar på fetthalten. O det är där mjölken kommer in. Lättmjölk o lättmargarin. Så lite fett som möjligt. Är dom inte kloka?! Ge barnen en kvart extra rast i skolan, om så dagen förlängs en kvart, så dom kan springa av sig det lilla extra fett som dom skulle få av rent smör o standardmjölk.
Meen....lättmjölken är åtmindstonde ekologisk. Det är ju knappast lättmargarinet.
Sista frågan till kostchefen var hur man kan resonera kring fettet bara. Lättmargarin är kemiskt framställt o innehåller bla det smördoftande ämnet diacetyl som är en brandfarlig syntetisk kemikalie.
I januari 2014 blev det lättare för kommuner att välja lite mer fritt av sina inköp. Innan så var det EUs regler kring offentlig upphandling som ställde till det.
Nu hoppas jag att Arboga kommun och andra kommuner höjer upp den ekologiska biten rejält o börjar tänka bort fettet. O att välja svenskt kött borde vara en självklarhet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar