Bakade frallor nyss o testade ett nytt recept. Utan vetemjöl.
Ägg, creme fraich, smält smör, mandelmjöl, fiberhusk, pofiber, bakpulver o salt. Hade inga vallmofrön hemma så fick bli sesamfrön ovanpå ist.
Helt ok och kan tänka mig att baka sånna fler gånger!
För nån vecka sedan gjorde jag en ny sats av den grymt goda fisksoppan pappa lärde mig. Frös in i portionsformar. Perfekt en dag som denna att ta fram o värma.
Idag fick jag för mig att testa göra bärremmar. Perfekt för lille G att äta när dom större barnen äter lördagsgodis. Eller perfekt för dom med ist för lördagsgodis.
2 dl hallon
2 dl blåbär
2 msk honung
1/4 tsk äkta vaniljpulver
Mixade allt och hällde sedan smeten på en bakpappersklädd plåt. Smetade ut det med slickepotten så det blev tunnt, tunnt, tunnt. Typ 1-2 mm tjockt bara.
Sen in i ugnen på 50 grader i typ 6 timmar.
Efter 5 timmar tyckte jag det gick segt där i ugnen så jag höjde till 75 grader. Lät det vara så typ 1 timma.
Sen var det bara att dra loss den sega "plattan" och klippa i lagon tjocka längder o rulla ihop.
Båda gossarna har smakat o godkänt dom:)
Hallon och blåbärsremmar
Håller mig hemma idag med en krasslig liten G. Har fått lite gjort i hemmet o det var väl på tiden.
Har plockat o donat, tvättat lite o bakat lite fröknäcke. Gott o passar till allt:)
Busenkelt o göra också.
2 dl majsmjöl
1 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
1/2 dl linfrön
1/2 dl kallpressad rapsolja
2 1/2 dl kokande vatten
Lite salt
Blanda allt i en bunke. Platta ut på en bakpapperklädd plåt. Stansa ut hur stora bitarna ska vara. In i mitten av ugnen 150 grader ca 70 min.
Jag brukar klutta hela massan i mitten på plåten o sen lägger jag ett bakplåtspapper över också och trycker ut degen så över hela plåten. Inget kladd.
Räcker till en hel plåt. Gör rätt så tunnt.
Det bästa är såklart att det är gott. Men även att dom är helt ekologiska. Använder mig av Saltå Kvarns produkter samt Änglamarks. Bättre kan det inte bli!:)
O nått annat som var bra var min nya köksassistent:)
Fick den av Jonas o barnen i födelsedagspresent. Snygg, snygg och snygg är den:)
Har velat haft en sån här från electrolux ett tag(läs typ 1 år) o nu äntligen har jag en:)
Gjorde sockerkaka som nr 1 i den, som nr 2 blev det vispad grädde och nr 3 blev fröknäcke. Än sålänge håller den måttet:)
Electrolux assistent. Snygg o kanoners att ha:)
Den lilla mix&go där bredvid från C3 fick jag med i födelsedagspresent. Måste varit himla snäll:)
